เค้กมะนาว เป็นเค้กที่มีความหอมเป็นอย่างมากแถมรสชาติจะให้รสชาตที่แตกต่างจากเค้กจำพวกอื่นส่วนเค้กชนิดนี้จะให้ความรู้สึกในการกินเหมือนอยู่ในฮาวายเพราะเป็นเค้กที่มีรสชาติสดชื่นเป็นอย่างมากเปี้ยวอมหวานแต่จะไม่หวานเกินไปซึ่งเหมาะสำหรับคนที่ชอบกินเค้กแต่ต้องลดอาหารหวานโดยสูตรนี้จะใช้น้ำตาลเพียงเล็กน้อยเพื่อคุมความหวานของรสชาติเค้ก

= = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = =

ส่วนผสมเค้กมะนาว

สำหรับเค้ก

เนยจืดชนิดนิ่ม 70 กรัม

น้ำตาลทราย 120 กรัม

ไข่ขนาดกลาง 2 ฟอง

เค้กมะนาว

แป้ง 140 กรัม

ผงฟู 1 ช้อนชา

ผิวมะนาวขูดละเอียด 1 ลูก

นมเปรี้ยวมะนาว1 ช้อนโต๊ะ

นมไขมันเต็ม 2 ช้อนโต๊ะ

สำหรับหยดน้ำราดหน้า

น้ำตาลทราย 30 กรัม

น้ำมะนาว 1 ลูก

สำหรับไอซิ่ง

น้ำตาลไอซิ่ง 250 กรัม

น้ำ3 ช้อนโต๊ะ

สีผสมอาหารสีเหลือง

วิธีทำ เค้กมะนาว

เค้กมะนาว

ขั้นตอนที่ 1

เตาอบความร้อนที่ 180C / 160C วางถาดอบสี่เหลี่ยมขนาด 20 x 20 ซม. พร้อมกระดาษรองอบ

ขั้นตอนที่ 2

ใช้ตะกร้อไฟฟ้าตีเนยและน้ำตาลให้เข้ากันจนซีดเบาและฟู เพิ่มไข่และผสมอีกครั้ง ใส่แป้งผงฟูผิวเลมอนนมเปรี้ยวและนมแล้วผสมด้วยช้อนไม้จนส่วนผสมทั้งหมดเข้ากันดี เทส่วนผสมลงในพิมพ์ที่เตรียมไว้แล้วอบประมาณ 25-30 นาทีหรือจนกว่าไม้เสียบที่เค้กจะสะอาด

ขั้นตอนที่ 3

ผสมน้ำตาลและน้ำมะนาวเข้าด้วยกันแล้วเทลงบนเค้กที่ร้อน ทิ้งไว้ให้เย็นในกระป๋อง คุณสามารถกินเค้กได้เหมือนเดิมหรือลองทำไอซิ่ง

ขั้นตอนที่ 4

ผสมน้ำตาลไอซิ่งกับน้ำเปล่า แต่ไม่ใช่ไอซิ่งแบบน้ำ ใส่ไอซิ่งจำนวนเล็กน้อยในชามแยกต่างหาก เติมสีผสมอาหารลงในไอซิ่งเล็กน้อยจนเป็นสีเหลืองอ่อน ช้อนตักใส่ถุงไอซิ่งแบบใช้แล้วทิ้ง

ขั้นตอนที่ 5

นำเค้กออกจากพิมพ์แล้วลอกกระดาษรองอบออก วางเค้กบนตะแกรงเหนือถาดอบ ทาไอซิ่งสีขาวให้ทั่ว บีบเส้นบาง ๆ ของไอซิ่งสีตามความกว้างของเค้ก ใช้ไม้ค๊อกเทลลากผ่านเส้นในทิศทางตรงกันข้ามเพื่อสร้างเอฟเฟกต์ขนนก ทิ้งไว้ให้เซ็ตตัวก่อนหั่นเป็นชิ้น

ประโยชน์ของมะนาว

1. ช่วยเพิ่มความชุ่มชื้น

ตามที่คณะกรรมการอาหารและโภชนาการหลักเกณฑ์ทั่วไปกล่าวว่าผู้หญิงควรได้รับอย่างน้อย 91 ออนซ์ต่อวันและผู้ชายควรได้รับอย่างน้อย 125 ออนซ์ ซึ่งรวมถึงน้ำจากอาหารและเครื่องดื่ม

น้ำเป็นเครื่องดื่มที่ดีที่สุดสำหรับการให้ความชุ่มชื้น แต่บางคนก็ไม่ชอบรสชาติของมันเอง การใส่มะนาวช่วยเพิ่มรสชาติของน้ำซึ่งอาจช่วยให้คุณดื่มได้มากขึ้น

2. เป็นแหล่งวิตามินซีที่ดี

ผลไม้รสเปรี้ยวเช่นมะนาวมีวิตามินซีสูงซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระหลักที่ช่วยปกป้องเซลล์จากการทำลายของอนุมูลอิสระ คุณคงเคยได้ยินว่าวิตามินซีอาจช่วยป้องกันหรือ จำกัด ระยะเวลาของโรคไข้หวัดในบางคนได้ แต่การศึกษาขัดแย้งกัน

วิตามินซีอาจช่วยลดความเสี่ยงของโรคหัวใจและหลอดเลือดและโรคหลอดเลือดสมองและลดความดันโลหิต

แม้ว่ามะนาวจะไม่ติดอันดับผลไม้รสเปรี้ยวที่มีวิตามินซีสูง แต่ก็ยังคงเป็นแหล่งที่ดี ให้เป็นไปตามกระทรวงเกษตรของสหรัฐอเมริกาแหล่งที่เชื่อถือได้น้ำมะนาว 1 ลูกให้วิตามินซีประมาณ 18.6 มิลลิกรัมปริมาณที่แนะนำต่อวันสำหรับผู้ใหญ่คือ 65 ถึง 90 มิลลิกรัม

= = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = =

วิธีทำพาสต้ากับปลาแซลมอนคลิก พาสต้ากับปลาแซลมอน

Credit รูเล็ตออนไลน์

= = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = =