churros red velvet สูตรเด็ด ที่เราจะมาแชร์ให้ในวันนี้ เป็นชูโรสที่ไม่เหมือนที่ไหน เพราะเป็นสีแดงจ้า รสชาติอร่อย กินคู่กับครีมชีสคือเข้ากันดีมาก ช็อกโกแลตก็โดนใจ อยากรู้แล้วใช่ไหมว่าทำยังไง ไปดูกันเลยดีกว่าค่ะ

churros  red velvet สูตรเด็ด

churros red velvet สูตรเด็ด มีส่วนประกอบดังนี้

น้ำเปล่า 200 มิลลิลิตร

น้ำตาลทราย 30 กรัม

เนยจืด 30 กรัม

สีผสมอาหารสีแดง

แป้งสาลีอเนกประสงค์ 100 กรัม

ผงโกโก้  3 กรัม

ไข่ไก่เบอร์ศูนย์ 1 ฟอง

ครีมชีส 200 กรัม

น้ำตาลไอซิ่ง 150 กรัม

นมสด 100 กรัม

churros  red velvet สูตรเด็ด

วิธีทำ

น้ำหม้อตั้งไฟอ่อน ใส่น้ำ 200 มิลลิลิตรลงไป

ตามด้วยน้ำตาล 30 กรัมและเนย 30 กรัม

ใส่สีผสมอาหารสีแดงลงไปในหม้อ ค่อยๆคนจนเนยละลายดีเป็นเนื้อเดียวกัน

เติมแป้งสาลีอเนกประสงค์ 100 กรัม ลงไปในหม้อ

ตามด้วยผงโกโก้ 3 กรัมลงไป

คนส่วนผสมจนส่วนผสมจับตัวกันเป็นก้อนดีแล้ว จึงเปิดไฟ นวดแป้งอีกเล็กน้อย แล้วนำออกจากหม้อใส่ชาม

เกลี่ยแป้งให้รอบชามให้เป็นหลุม แล้วตอกไข่ไก่ 1 ฟองลงไป ผสมให้เข้ากันแล้วใส่ถุงบีบเตรียมไว้

churros  red velvet สูตรเด็ด

ตั้งกระทะก้นลึก ใส่น้ำมันลงไปครึ่งกะทะ เปิดไฟปานกลาง ประมาน

พอน้ำมันร้อนบีบแป้งชูโรสลงไปแล้วทอดนานประมาน 5 นาทีจนสุกรอบ

ตักขึ้นพักไว้ แล้วโรยด้วยน้ำตาลลงไปในขนม

ผสมครีมชีส 200 กรัมกับน้ำตาลไอซิ่ง 150 กรัมให้เข้ากัน

ตามด้วยนมสด 100 กรัม คนให้เป็นเนื้อเดียวกัน

ราดครีมลงบนชูโรสเป็นอันเสร็จพร้อมเสิร์ฟ

churros  red velvet สูตรเด็ด

churros red velvet สูตรเด็ด สูตรนี้ คงถูกใจเพื่อนๆที่ชอชทานขนมกันนะคะ ส่วนใครที่อยากทานขนมแต่ไม่อยากอ้วนลองทำตามสูตรนี้ดูนะคะ เค้กหน้าไหม้ สูตรไม่อ้วน

เครดิต : GCLUB

ผัดมักกะโรนีกุ้ง แสนอร่อย