แพนเค้กมันฝรั่งทอดกรอบ มีมันฝรั่งบดเหลืออยู่หรือไม่? เรายอมรับว่ามันเป็นของหายาก แต่เมื่อเราทำเราเปลี่ยนเป็นแพนเค้กมันฝรั่งอุ่น ๆพร้อมกับกุ้ยช่ายเล็กน้อย ความนุ่มละมุนของความดีงามเหล่านี้เหมาะสำหรับบรันช์สุดแสนจะผ่อนคลาย เสิร์ฟพร้อมไข่คนครีมหรือไข่ดาวและเบคอนกรอบ

นี่คือสูตรแพนเค้กมันฝรั่งที่ใช้เวลาไม่มากในการทำและเหมาะสำหรับสองคน วันหยุดสุดสัปดาห์กลายเป็นเวลาพักผ่อนและมีความสุขกับชีวิตและแพนเค้กมันฝรั่งเหล่านี้เป็นหนึ่งในขนมที่เราโปรดปราน

= = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = =

ส่วนผสม แพนเค้กมันฝรั่งทอดกรอบ

มันฝรั่งขนาดใหญ่ 4 หัว

หัวหอมใหญ่ 1 หัว

แพนเค้กมันฝรั่งทอดกรอบ

ไข่ 1 ฟองตี

เกลือ 1 ช้อนชา

แป้งอเนกประสงค์ 2 ช้อนโต๊ะ

พริกไทยดำบดเพื่อลิ้มรส

น้ำมันพืช 2 ถ้วยสำหรับทอด

ขั้นตอนการทำแพนเค้กมันฝรั่งทอดกรอบ

ขั้นตอนที่ 1

บดมันฝรั่งกับหัวหอมอย่างละเอียดลงในชามขนาดใหญ่ ระบายของเหลวส่วนเกินออก

ขั้นตอนที่ 2

ผสมไข่เกลือและพริกไทยดำ ใส่แป้งพอให้ส่วนผสมข้นประมาณ 2 ถึง 4 ช้อนโต๊ะคนให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่ 3

เปิดเตาอบที่ต่ำประมาณ 200 องศา F (95 องศา C)

ขั้นตอนที่ 4

ใส่น้ำมัน 1/4 นิ้วลงในก้นกระทะที่มีความร้อนสูงปานกลาง หยอดสองหรือสาม 1/4 ถ้วยลงในน้ำมันร้อนและแผ่ให้แบนเพื่อทำแพนเค้กหนา 1/2 นิ้ว ทอดพลิกหนึ่งครั้งจนเป็นสีน้ำตาลทอง เทลงในจานที่มีกระดาษเช็ดมือให้สะเด็ดน้ำและอุ่นในเตาอบต่ำจนกว่าจะถึงเวลาเสิร์ฟ ทำซ้ำจนกว่าจะใช้ส่วนผสมมันฝรั่งทั้งหมด

เราได้กำหนดคุณค่าทางโภชนาการของน้ำมันสำหรับทอดโดยพิจารณาจากค่าคงที่ 10% หลังการปรุงอาหาร ปริมาณที่แน่นอนอาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับเวลาและอุณหภูมิในการปรุงอาหารความหนาแน่นของส่วนผสมและประเภทของน้ำมันที่ใช้

ประโยชน์ของหัวหอมใหญ่

แพนเค้กมันฝรั่งทอดกรอบ

ในอดีตหัวหอมถูกใช้เป็นยาป้องกันโรคระหว่างการแพร่ระบาดของอหิวาตกโรคและโรคระบาด เห็นได้ชัดว่าพวกมันถูกกินโดยจักรพรรดินีโรแห่งโรมันเพื่อรักษาโรคหวัดและชื่อเสียงของมันทำให้หัวหอมเป็นส่วนประกอบยอดนิยมในอาหารของหลาย ๆ ประเทศ

สาเหตุที่หัวหอมมีฤทธิ์ในสภาพดิบมากกว่าเมื่อปรุงสุกก็คือมีสารประกอบกำมะถันออร์แกนิกหลายชนิดที่มีอยู่ในน้ำมันระเหยซึ่งให้ประโยชน์ต่อสุขภาพ

สิ่งเหล่านี้บางส่วนถูกทำลายโดยความร้อน เมื่อรับประทานดิบน้ำผลไม้อาจออกฤทธิ์ระคายเคืองและบางคนพบว่าย่อยยาก ผู้ที่ไม่ชอบรับประทานหัวหอมดิบสามารถทำตามวิธีการปรุงอาหารง่ายๆที่อาจทำให้ถูกปากมากขึ้น

สำหรับผู้ที่มีอาการแพ้ง่ายนี่เป็นวิธีที่เหมาะสมกว่าในการเพลิดเพลินไปกับประโยชน์ต่อสุขภาพของหัวหอม หัวหอมที่อบด้วยหนังในลักษณะคล้ายกับมันฝรั่งอบก็อร่อยเช่นกัน การปรุงด้วยวิธีนี้จะคงความอร่อยไว้ภายใน แต่รสชาติที่ได้จะอ่อนลงและหอมกว่าหัวหอมดิบ

= = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = =

วิธีทำ แพนเค้กฟักทอง สนใจคลิก แพนเค้กฟักทอง

Credit บาคาร่า gclub

= = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = =