แกงกะหรี่หมู สูตรแกงกะหรี่หมูแสนอร่อยนี้เป็นที่ชื่นชอบของครอบครัวด้วยรสชาติที่ยอดเยี่ยมและวัตถุดิบราคาไม่แพง แกงกะหรี่นี้ทำจากเนื้อหมูติดมันและสุกเร็วโดยใช้เนื้อสันใน

สำหรับมื้ออาหารหาะกับการกินในครอบครัวในช่วงกลางสัปดาห์ คุณสามารถเลือกเครื่องแกงที่เหมาะกับรสนิยมของทุกคนได้ เสิร์ฟแกงกับข้าวสวยธรรมดาแล้วผักคือแตงกวารับรองว่าอร่อยแน่นอน สูตรนี้สำหรับ 4 คนใช้เวลาประมาณ 45 นาทีในการเตรียมและปรุง

= = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = =

ส่วนผสม แกงกะหรี่หมู

แกงกะหรี่หมู

น้ำมัน 1 ช้อนโต๊ะ

หัวหอมใหญ่ปอกเปลือกและสับ 1หัว

ขิงขูด 1 ช้อนชา

กระเทียมปอกเปลือกและบด 2 กลีบ

พริกแกง 2 ช้อนโต๊ะ

เนื้อหมู 900 กรัม

มะเขือเทศสับ 400 กรัม

น้ำสต๊อกหมูหรือผัก 150 มล

มะนาว

เกลือและพริกไทยดำ

ผักชีสำหรับโรยหน้า

ขั้นตอนการทำแกงกะหรี่หมู

แกงกะหรี่หมู

ขั้นตอนที่ 1 ตั้งน้ำมันให้ร้อนในกระทะขนาดใหญ่และทอดหัวหอมเป็นเวลา 5 นาที ใส่ขิงและกระเทียมลงไปผัดต่ออีก 5 นาที ผัดพริกแกงให้สุกประมาณ 1 นาทีจากนั้นใส่หมูลงไปทอดด้วยไฟกลางกวนประมาณ 2-3 นาทีจนหมูสุก

ขั้นตอนที่ 2 ใส่มะเขือเทศสับและน้ำสต๊อกแล้วนำไปต้ม ลดความร้อนจากนั้นเคี่ยวและปรุงอาหารประมาณ 20-25 นาทีจนหมูนุ่มและสุกผ่านการกวนเป็นครั้งคราวไม่สมควรกวนตลอดเพราจะทำหมูของเรานั้นคาว

ขั้นตอนที่ 3 เติมน้ำมะนาวและปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยดำสดจากนั้นชิมอาหารว่าได้รสชาติที่กลมกล่อมหรือยังถ้าหากขากอะไรให้ท่านใส่เพิ่มแต่ควรรีบทำไม่เช่นนั้นมันจะทำให้น้ำแกงลดน้อยลงและขนจนเกินไปจากนั้นโรยหน้าด้วยผักชี

จากนั้นเมื่อท่านทำอาหารเสร็จแล้วให้ท่านนำมาจานมาใส่ข้าวของทุก ๆ คนแนะนำให้ท่านนำแกงราดไปกับข้าวเลยเพราะว่าข้าวร้อน ๆ กับแกงนั้นมันสามารถเข้ากันได้ดีมากว่าที่จะกินแยกถ้วยแยกจาก ถ้าท่านอยากหาเมนูเพิ่มเติมเพื่อให้อาหารของท่านมีตัวเลือกที่สามารถทานคู่กันดีทางแอดขอแนะนำเป็นไข่เจียวธรรมดาและกินพร้อมไปกับแกงร้อน ๆ ได้เลย

คำแนะนำเพิ่มเติม ถ้าในตู้เน็นของท่านนั้นไม่มีเนื้อหมูท่านสามารถใช้เนื้อไก่แทนได้โดยให้ท่านนำหนังไก่ออกก่อนแต่ถ้าหากท่านใดที่ชอบรับประทานหนังไก่ก็สามารถใส่ไปด้วยได้แต่ทางที่ดีที่สุดให้นำหนังออกจากนั้นก็ทำตามขั้นตอนข้างต้นได้เลย กลับข้างเครื่องเคียงท่านสามารถแปลงไข่เจียวเป็นไข่ออมเล็ตได้โดยการไม่ทอดไข่ให้สุกจนเกินไปแต่ก็ไม่ดิบจนเกินไปรับรองว่าท่านต้องได้กินเมนูที่เป็สุดยอดอาหารแน่นอน

= = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = =

สนใจสูตรหมูสะเต๊ะคลิก หมูสะเต๊ะ

Credit Gclub

= = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = =