เค้กโกโก้หน้านิ่ม สูตรเค้กช็อคโกแลตที่ดีที่แสนอร่อยที่เหมาะกับการนำมาเป็นเค้กวันเกิดก็ได้หรือเป็นขนมที่ทำกันในช่วงวันหยุดก็ได้โดยสูตรนี้เหมาะสำหรับวันเกิดนี่เป็นสูตรเค้กช็อคโกแลตที่ทำง่ายมาก ๆ มันชื้นและนุ่มเป้นอย่างมากและสามารถเก็บไว้ได้ดีเป็นเวลา 4-5 วัน

โดยสูตรนี้มีแคลอรี 477 กิโลแคลอรีโปรตีน 6.5 กรัมคาร์โบไฮเดรต 56 กรัม (ซึ่งเป็นน้ำตาล 40 กรัม) ไขมัน 25 กรัม (ซึ่งอิ่มตัว 10.5 กรัม) เส้นใย 2.5 กรัมและเกลือ 0.6 กรัม

= = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = =

ส่วนผสมของ เค้กโกโก้หน้านิ่ม

สำหรับเค้ก

แป้งธรรมดา 225 กรัม

น้ำตาลทราย 350 กรัม

ผงโกโก้ 85 กรัม

ผงฟู 1½ ช้อนชา

โซดาไบคาร์บอเนต 1½ ช้อนชา

ไข่ 2 ฟอง

นม 250 ml

น้ำมันพืช 125 ml

สารสกัดวานิลลา 2 ช้อนชา

น้ำร้อน 250 ml

สำหรับช็อกโกแลตไอซิ่ง

ช็อกโกแลตธรรมดา 200 กรัม

ครีม 200ml

ขั้นตอนวิธีการทำเค้กโกโก้หน้านิ่ม

ขั้นตอนที่ 1. เปิดเตาอบที่ 180 C จากนั้นทาน้ำมันที่ถาดกับฐานที่เตรียมไว้ส่เค้ก

ขั้นตอนที่ 2. สำหรับเค้กให้ใส่ส่วนผสมเค้กทั้งหมดยกเว้นน้ำร้อนลงในชามผสมขนาดใหญ่ ใช้ช้อนไม้หรือตะกร้อไฟฟ้าตีส่วนผสมจนเนียนและเข้ากันดีหรือจนเนื้อละเอียดและนำไปพักไว้

ขั้นตอนที่ 3. จากนั้นเติมน้ำร้อนที่เตรียมไว้ลงในส่วนผสมในขี้นตอนที่ 2 ทีละน้อยจนเนียน (ตอนนี้ส่วนผสมเค้กจะเหลวมาก)

ขั้นตอนที่ 4. แบ่งแป้งเค้กระหว่างกระป๋องแซนวิชและอบในเตาอบประมาณ 25–35 นาทีหรือจนกว่าด้านบนจะโดยท่านสามารถสังเกตุได้จากสีที่เปลี่ยนไปหลังจากที่อบเสร็จ

ขั้นตอนที่  5. จากนั้นนำเค้กออกจากเตาอบและปล่อยให้เย็นสนิทโดยยังคงอยู่ในกระป๋องก่อนเหมือนเดิมก่อนเพราะมันจะช่วยคงที่ของลักษณะของรูปเค้กไว้ได้

ขั้นตอนที่ 6. สำหรับช็อคโกแลตไอซิ่งให้อุ่นช็อกโกแลตและครีมในกระทะด้วยไฟอ่อนจนช็อกโกแลตละลาย นำกระทะออกจากเตาแล้วคนให้เข้ากันจนเนียนเป็นมันและข้น พักไว้ให้เย็นประมาณ 1-2 ชั่วโมงหรือจนข้นพอที่จะเกลี่ยให้ทั่วเค้ก

ขั้นตอนที่ 7. ในการประกอบเค้กให้ใช้มีดกลมรอบด้านในของถาดเค้กเพื่อทำกลักษณะรูปทรงให้คลายเค้ก นำเค้กออกจากกระป๋องอย่างระมัดระวังที่สุด

ขั้นตอนที่ 8. จากนั้นทาช็อคโกแลตไอซิ่งเล็กน้อยลงบนเค้กช็อกโกแลตชิ้นใดชิ้นหนึ่งก่อนจากนั้นค่อยๆทเค้กชิ้นที่เหลือ

ขั้นตอนที่ 9. หลังจากที่เสร็จแล้วย้ายเค้กเค้กไปยังจานเสิร์ฟโดยเพิ่มความน่ากินด้วยการใส่ในแข้งไปรอบ ๆ จากที่ใส่

คำแนะนำเพิ่มเติม ควรระมัดระวังขั้นตอนที่นำขนมออกจากฐานหรือกระป๋องให้มากที่สุดเพราะเค้กมันเป็นแบบบนิ่มมันอาจจะเสียหายจากขั้นตอนนี้ได้

= = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = =

สูตรขนมชีสเค้กโอริโอ้คลิก ชีสเค้กโอริโอ้

Credit ufabet

= = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = =