เค้กเชอร์รี่แพนเค้ก เชอร์รี่ที่ฉ่ำและมีรสชาติถูกม้วนเป็นชั้น ๆ ของเครปบาง ๆ นั่นน่าจะอร่อยพอ ๆ กัน แต่เมื่อประกอบเป็นเค้กและอิ่มตัวด้วยเปลือกน้ำฅาลที่เนียนและสดชื่นที่มีเนื้อเนียนมันดูมหัศจรรย์และอ่อนโยนและน่ารับประทานอย่างน่าประหลาดใจ

แป้งเครปที่แท้จริงเป็นแป้งที่ดีที่สุดที่ฉันเคยทำงานด้วย เป็นสูตรเครปที่ฉันชอบที่สุด เนื่องจากแม่ของฉันไม่มีสูตรทำเครเธอจึงจ้องมองทุกอย่างในขณะที่เธอผสมมันทำให้ฉันต้องใช้ความพยายามหลายครั้งในการลงสูตรเพื่อให้มันออกมาสมบูรณ์แบบทุกครั้ง มันคุ้มค่าแม้ว่า

 เครปบางและมีเนื้อนุ่มอย่างไม่น่าเชื่อ น่าแปลกที่พวกมันมีความยืดหยุ่นและไม่แตกหักเมื่อคุณพลิกมัน ฉันเชื่อว่ามันเป็นส่วนผสมของแป้งข้าวโพดและแป้งในแป้ง นอกจากนี้สิ่งที่ฉันชอบอีกอย่างเกี่ยวกับสูตรนี้คือคุณไม่ต้องแช่เย็นแป้งเครปก่อนทำเครป สูตรสำหรับเครปส่วนใหญ่ต้องใช้เวลาแช่เย็นอย่างน้อย 30 นาทีก่อนจึงจะสามารถใช้งานได้ แต่ไม่ใช่สูตรนี้

= = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = =

ส่วนผสม เค้กเชอร์รี่แพนเค้ก

เค้กเชอร์รี่แพนเค้ก

แป้งเครป

นม 2 ถ้วย

ไข่ 4 ฟอง

แป้งข้าวโพด 6 ช้อนโต๊ะ

แป้ง 8 ช้อนโต๊ะ

น้ำมัน 4 ช้อนโต๊ะ

เกลือ 1/4 ช้อนชา

น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ

ไส้เชอร์รี่

เชอร์รี่แช่แข็ง 2 ห่อ (ชิ้นละ 12-16 ออนซ์)

น้ำตาล 1/4 ถ้วย

แป้งข้าวโพด 3 ช้อนโต๊ะ

น้ำ 1/2 ถ้วย

ไวน์ 1/4 ถ้วย

อบเชย 1/4 ช้อนชา

ครีมเปรี้ยว 1 ซอง (16 ออนซ์)

น้ำตาลผง1/2 ถ้วย

วานิลลา 1 ช้อนชา

เศษไวท์ช็อกโกแลตสำหรับโรยหน้าหรือขุยมะพร้าว

ขั้นตอนการทำเค้กเชอร์รี่แพนเค้ก

ขั้นตอนที่1. ปั่นส่วนผสมทั้งหมดสำหรับแป้งเครปในชามหรือใช้เครื่องปั่นผสมให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่2. ละลายเนย 1/2 ช้อนโต๊ะในกระทะบนไฟแรงปานกลาง คุณสามารถใช้กระทะขนาด 10 หรือ 12 นิ้ว เทลงในแป้งน้อยกว่า 1/4 ถ้วยเล็กน้อยเอียงกระทะเพื่อกระจายแป้งให้ทั่วพื้นผิวกระทะ

ขั้นตอนที่3. รอความร้อนจนเหลืองอ่อน 1-2 นาทีพลิกและปรุงอาหารประมาณ 30 วินาที ปรุงเครปทั้งหมดแล้วพักไว้

ขั้นตอนที่4. ในขณะเดียวกันให้รวมส่วนผสมทั้งหมดสำหรับซอสเชอร์รี่ลงในกระทะขนาดเล็ก อย่าลืมละลายแป้งข้าวโพดก่อนเริ่มทำอาหาร

ขั้นตอนที่5. นำไปต้มลดความร้อนต่ำและปรุงอาหารประมาณ 5-10 นาทีจนซอสข้น เทน้ำเชื่อมทั้งหมด (เซฟไว้แล้วราดไอศครีมแพนเค้กหรือเฟรนช์โทสต์อร่อยแน่นอน!) พักไว้ให้เย็น

ขั้นตอนที่6. ในการทำฟรอสติ้งให้ตีครีมน้ำตาลและวานิลลาจนเข้ากันดีในชามแช่เย็นโดยใช้เครื่องผสมแบบยืนที่มีสิ่งที่แนบมาด้วยตะกร้อมือหรือใช้เครื่องผสมมือ เทเฮฟวี่ครีมที่เย็นแล้วตีจนฟรอสติ้งข้น 3-5 นาที

ขั้นตอนที่7. ในการประกอบให้ทาฟรอสติ้งบาง ๆ ให้ทั่วพื้นผิวของเครปแต่ละชิ้น วางเชอร์รี่เป็นแนวตรงกลางเครปจากนั้นม้วน

แค่นี้ท่านก็สามารถรับประทานได้เลย โดยถ้าหากรับประทานไม่หมดท่านสามารถนำไปแช่ตู้เย็นเพื่อนำกลับมารับประทานใหม่ได้เลย

= = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = =

สลัดสตรอเบอร์รี่งาดำกับไก่ย่าง คลิก สลัดสตรอเบอร์รี่งาดำกับไก่ย่าง

Credit ufabet168

= = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = =