อกไก่โรล กับน้ำจิ้มสุกี้รสเด็ด เมนูที่คนรักสุขภาพก็ทานได้ อุดมไปด้วยโปรตีน ให้คุ้นค่าทางอาหารสุดๆ วันนี้เราเลยมีสูตรมาฝากเพื่อนๆกันค่ะ

อกไก่โรล กับน้ำจิ้มสุกี้รสเด็ด

อกไก่โรล กับน้ำจิ้มสุกี้รสเด็ด มีอะไรเป็นส่วนประกอบบ้างละ

ส่วนประกอบ

เนื้อหมูบด 100 กรัม

น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา

ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ

แป้งข้าวโพด 1 ช้อนโต๊ะ

เห็ดหอมสด (หั่นเต๋า) 20 กรัม

แครอท (หั่นเต๋า) 20 กรัม

ต้นหอม (ซอย) 10 กรัม

วุ้นเส้น (แช่น้ำ) 50 กรัม

ผักกาดขาว

เนื้ออกไก่อนามัย 2 ชิ้น

เกลือ 1/2 ช้อนชา

ส่วนประกอบน้ำจิ้มสุกี้รสเด็ด

ซอสพริก 2 ถ้วย

ซอสมะเขือเทศ 1/4 ถ้วย

ซีอิ๊วขาว 1/4 ถ้วย

ซอสหอยนางรม 3 ช้อนโต๊ะ

น้ำกระเทียมดอง 1 ช้อนโต๊ะ

น้ำตาลทราย 3 ช้อนโต๊ะ

น้ำส้มสายชู 3 ช้อนโต๊ะ

เต้าหู้ยี้ (บด) 2 ก้อน

พริกตำหยาบ ตามชอบค่ะ

กระเทียมสับ ตามชอบค่ะ

งาขาวคั่ว ตามชอบค่ะ

น้ำมันงา 2 ช้อนโต๊ะ

ผักชีซอย ตามชอบค่ะ

อกไก่โรล กับน้ำจิ้มสุกี้รสเด็ด

วิธีทำอกไก่โรล

นำใบผักกาดขาวไปลสกจนนิ่ม พักทิ้งไว้

จากนั้นนำเนื้อหมูบดใส่ชามผสม

ตามด้วยน้ำตาลทรายและซีอิ๊วขาว ผสมให้เข้ากัน

จากนั้นใส่แป้งขาวโพดผสมให้เข้ากันอีกครั้ง

และนำ เห็ดหอม ต้นหอม แครอท วุ้นเส้นใส่ลงไปในเนื้อหมู

คลุกเค้าให้เข้าเป็นเนื้อเดียวกัน พักไว้

นำอกไก่มาผ่าครึ่งแบบไม่ต้องขาดออกจากกัน

ทุบเนื้อไก่ลงมีความนุ่ม

น้ำผักกาดขาวที่ลวกไว้ในตอนแรกมาว่าง

จากนั้นตามด้วยเนื้ออกไก่ที่ทุบไว้

และนำหมูที่เราผสมเตรียมไว้ก่อนหน้ามาใส่ในอกไก่

ม้วนผักกาดขาว อกไก่ให้ห่อหมู และนำเชือกมามัดเนื้ออกไก่ไม่ให้แยกออกจากเนื้อหมู

น้ำไปนึ่งประมาณ 15 นาที หรอจนกว่าจะสุก

เสร็จแล้วนำมาพักไว้ให้เย็น นำมาหั่นให้เป็นชิ้นพอดีคำรอไว้

วิธีทำน้ำจิ้มสุกี้รสเด็ด

นำซอสพริกใส่หม้อผสม

ตามด้วยซอสมะเขือเทศ ซีอิ๊วขาว

ซอสหอยนางรม น้ำกระเทียมดอง

น้ำตาลทราย น้ำส้มสายชู คนให้เข้ากัน

จากนั้นใส่เต้าหู้ยี้ พริก กระเทียม งาคั่ว น้ำมันงา คนให้เข้ากัน ตบท้ายด้วยพักชีเป็นอันเสร็จ

อกไก่โรล กับน้ำจิ้มสุกี้รสเด็ด

ตัดเสิร์ฟคู่กับน้ำจิ้ม พร้อมรับประทาน

อกไก่โรล กับน้ำจิ้มสุกี้รสเด็ดคงถูกใจใครหลายๆคนนะคะ เมนูสำหรับคนรักสุขภาพ ส่วนใครที่อยากกินขนมแต่ไม่อยากอ้วน ลองเอาสูตรนี้ไปทำตาใกันดูคร่า เค้กหน้าไหม้ สูตรไม่อ้วน

เครดิต : จีคลับ

แกงส้มชะอมกุ้ง สูตรเด็ด