ลาวาช็อกโกแลต เค้กลาวาช็อคโกแลตที่เข้มข้นพร้อมกับส่วนผสมง่ายๆ 6 อย่าง พร้อมในเวลาเพียง ไม่กี่นาทีนาทีสูตรขนมแสนง่ายนี้จะสร้างความประทับใจให้กับคุณเสมอ โดยเป็นขนมที่คนส่วนใหญ่ชอบรับประทานเวาไปเที่ยวคาเฟ่

ประวัติความเป็นมาของเค้กช็อคโกแลตย้อนกลับไปในปี 1764 เมื่อดร. เจมส์เบเกอร์ค้นพบวิธีการทำช็อคโกแลตโดยการบดเมล็ดโกโก้ระหว่างหินกลมขนาดใหญ่สองก้อน ในปีพ. ศ. 2371 Coenraad van Houten แห่งเนเธอร์แลนด์ได้พัฒนาวิธีการสกัดสำหรับการสกัดไขมันจากเหล้าโกโก้ทำให้เกิดเนยโกโก้และโกโก้ที่ผ่านการสลายตัวแล้วบางส่วน ซึ่งเป็นของแข็งอัดแน่นที่สามารถขายไม่ว่าจะเป็นทั้งผงหรือเมล็ด

วันนี้แอดจึงมาสอนวิธีทำเค้กช็อคโกแลตลาวาแบบง่าย โดยลาวาช็อกโกแลตเป็นขนมยอดนิยมที่ผสมผสานองค์ประกอบของเค้กช็อคโกแลตและสิ่งต่าง ๆ เขาด้วยกัน เค้กช็อคโกแลตทำด้วยช็อคโกแลต นอกจากนี้ยังสามารถใส่ส่วนผสมอื่น ๆ ได้ด้วย ซึ่งรวมถึงฟักครีมวานิลลาและสารให้ความหวานอื่น ๆ

= = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = =

ส่วนผสม ลาวาช็อกโกแลต

ลาวาช็อกโกแลต

เนย 100 กรัม

ดาร์กช็อกโกแลตสับ 100 กรัม

น้ำตาลทรายแดง 150 กรัม

ไข่ใหญ่ 3 ฟอง

สารสกัดวานิลลา ½ช้อนชา

แป้งธรรมดา 50 กรัม

วิธีทำลาวาช็อกโกแลต

ลาวาช็อกโกแลต

ขั้นตอนที่ 1 เตาอบความร้อนที่ 200C จากนั้นนำเนย มาทาถาดที่จะใส่ขนมเพื่อนำไปอบ

ขั้นตอนที่ 2 ใส่เนย 100 กรัมและดาร์กช็อคโกแลตสับ 100 กรัมลงในชามทนความร้อนแล้วตั้งบนกระทะน้ำร้อน (หรือใส่ในไมโครเวฟแล้วละลายในไฟอ่อน 30 วินาที) แล้วคนให้เข้ากัน พักไว้ให้เย็นลงเล็กน้อยโดยทิ้งไว้ประมาณ 15 นาที

ขั้นตอนที่ 3 ใช้จากนั้นผสมกับน้ำตาล 150 กรัมจากนั้นไข่ขนาดใหญ่ 3 ฟองทีละฟองตามด้วยวานิลลาสกัด½ช้อนชาและแป้งธรรมดา 50 กรัม แบ่งส่วนผสมระหว่าง ลาวาหรือ ก้อนขนมโดยให้ส่วนผสมทางลาวาเยอะกว่เพื่ที่ว่าตอนที่ทำเสร็จจะได้ลาวาที่สวยงามน่ารับประทาน

ขั้นตอนที่ 4 ในขั้นตอนนี้คุณสามารถใส่ส่วนผสมในตู้เย็นหรือช่องแช่แข็งได้จนกว่าคุณจะพร้อมอบ สามารถปรุงได้โดยตรงจากการแช่แข็งเป็นเวลา 16 นาทีหรืออบตอนนี้ประมาณ 10-12 นาทีจนกว่าท็ขนมปังจะแน่นต่อการสัมผัส แต่ลาวายังคงรู้สึกว่าเป็นน้ำอยู่

ขั้นตอนที่ 5 จากนั้นเมื่อคุณมั่นใจว้าขนมของคุณพร้อมรับประทานแล้วให้คุณใช้มีดเราะรอบ ๆ ขอบของพุดดิ้งอย่างระมัดระวังจากนั้นหมุนออกมาที่เสิร์ฟการที่มีดเราะนั้นก็เพื่อให้ง่ายต่การเปลี่ยนจานเพื่อจากที่เราใช้ในขณะแรกมันเปลื่อนจนเกินไป

คำแนะนำเพิ่มเติม หากอยาให้ขนที่คุณทำอร่อยยิ่งขึ้นให้คุณนำไปใส่ไมโครเวฟก่อนรับประทานเพื่อที่ว่าจะทำให้ลาวาเยิ้มมากกว่าตอนแรกโดยท่านสามารถทานคู่กับกาแฟหรือเค้กแครรอทก็ได้

= = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = =

Credit สมัคร gclub

= = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = =