มัสตาร์ดไก่นึ่งกระเทียม เป็นสูตรอาหารที่สามารถทำได้อย่างง่ายดายโดยมีวิธีขั้นตอนง่าย ๆโดยการทำวางต้นขาไก่มันฝรั่งและกระเทียมลงในหม้อปรุงอาหารที่มีมัสตาร์ดและซอสครีมแฟรชและหลังจากนั้นรอจนมันสุขและสามารถรับประทานได้ เพื่อทำอาหารมื้อเย็นแคลอรี่ต่ำโดยเมนูนี้เหมาะสำหรับสี่คน
= = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = =
ส่วนผสมมัสตาร์ดไก่นึ่งกระเทียม
น้ำมันมะกอก 2 ช้อนชา
ขาไก่ 4 ต้น
กระเทียมขนาดใหญ่ตัดแต่งและหั่นบาง ๆ 2 หัว
มันฝรั่งขนาดใหญ่ 4 หัวสับเป็นก้อนขนาด 3 ซม. หรือมันฝรั่งใหม่ 600 กรัมลดลงครึ่งหนึ่ง
น้ำสต็อกไก่เกลือต่ำ 600 มล
มัสตาร์ดโฮลเกรน 2 ช้อนโต๊ะ
ถั่วแช่แข็ง 320 กรัมหรือถั่วปากอ้า
แป้งธรรมดา 1 ช้อนโต๊ะ
วิธีขั้นตอนการทำ มัสตาร์ดไก่นึ่งกระเทียม
ขั้นตอนที่ 1
ใส่น้ำมันลงในจานและวางจานในหม้อใบกว้างด้วยไฟแรงปานกลางและปรุงรสไก่ให้ทั่ว ปรุงไก่ทุกด้านจนหนังกรอบและเป็นสีน้ำตาลทอง (ไม่จำเป็นต้องปรุงให้สุกถึงจุดนี้) จากนั้นนำไปใส่จาน
ขั้นตอนที่ 2
ทิ้งไขมันทั้งหมดลงในกระทะยกเว้นประมาณ 1 ช้อนชาและทอดกระเทียมประมาณ 5-6 นาทีจนเริ่มเปลี่ยนเป็นสีเขียวสดใสและนุ่ม เติมน้ำเปล่าถ้ากระเทียมเริ่มเปลี่ยนเป็นสีทอง ตักออกพักไว้กับไก่
ขั้นตอนที่ 3
เคล็ดลับมันฝรั่งลงในกระทะจากนั้นเทน้ำสต๊อกไก่ลงไปแล้ว ปรุงอาหารโดยเปิดไฟแรงเป็นเวลา 10 นาทีจากนั้นลดความร้อนลงเหลือปานกลาง ผัดมัสตาร์ดเครมแฟรชถั่วลันเตาและกระเทียม เนสท์เล่ไก่กลับลงไปในกระทะส่วนใหญ่จึงปิดด้วยซอส
ขั้นตอนที่ 4
วางบนฝาและปรุงอาหารประมาณ 20-25 นาทีจนไก่สุกทั่วและมันฝรั่งนุ่ม ถ้าคุณชอบซอสข้นให้ผสมแป้งในชามใบเล็กกับน้ำเย็น 2 ช้อนโต๊ะ ผัดลงในซอสและเคี่ยวโดยปิดฝาต่อไปอีก 2-3 นาทีจนซอสข้น บดพริกไทยดำให้ละเอียด
ความรู้เพิ่มเติม
อะไรคือความแตกต่างระหว่างสต็อกและน้ำซุป?
น้ำซุปที่มีรสชาติที่พบมากที่สุดและอร่อยมากที่สุด ได้แก่ พวกเนื้อไก่เนื้อวัวและผักแม้ว่าเนื้อสัตว์เกือบทุกประเภทสามารถใช้ได้ น้ำซุปกระดูกได้รับความนิยมอย่างมากในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมาและทำโดยการเคี่ยวกระดูกผักและสมุนไพรในน้ำนานถึง 24 ชั่วโมง
แม้ว่ามักจะเรียกว่าน้ำซุป แต่ในทางเทคนิคแล้วน้ำซุปกระดูกเป็นสต็อกทางเทคนิคเนื่องจากต้องเติมกระดูก เพื่อหลีกเลี่ยงความสับสนส่วนที่เหลือของบทความนี้จะกล่าวถึงน้ำซุปกระดูกเป็นสต็อก เนื่องจากน้ำซุปรสชาติเข้มข้นที่มาจากเนื้อสัตว์ผักและสมุนไพรคุณสามารถดื่มน้ำซุปแบบธรรมดาได้ ผู้คนมักทำเช่นนี้เพื่อแก้หวัดหรือไข้หวัดใหญ่
อันที่จริงการดื่มน้ำซุปอุ่น ๆ นึ่งเป็นวิธีที่มีประสิทธิภาพในการคลายน้ำมูกเมื่อคุณมีอาการคัดจมูก มีประสิทธิภาพมากยิ่งขึ้นในรูปแบบของซุปไก่
= = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = =
ทำไมอาหารไทยถึงได้รับความนิยม สนใจคลิก ทำไมอาหารไทยถึงได้รับความนิยม
Credit บาคาร่า
= = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = =