นี่คือสูตร พายแอปเปิ้ล ที่เราชื่นชอบโดยมีแป้งพายโฮมเมดที่ทำง่ายไม่ขาดไม่ได้เนยและไส้ที่มีส่วนผสมของแอปเปิ้ลชนิดต่างๆเครื่องเทศวานิลลาและบรั่นดีซึ่งในการทำขนมในครั้งนี้ยังใช้เวลาไม่นานและยังเหมาะกับคนที่กำลังฝึกทำขนมต่าง ๆ
ส่วนผสมของพายแอปเปิ้ล สูตรนี้สำหรับคน 8 คน
ลูกแอปเปิ้ลประมาณ 2.2 กิโลกรัม

น้ำตาลทรายแดง 1 ถ้วย
เกลือละเอียด 5 ช้อนชา
อบเชยป่น 2 ช้อนชา
น้ำมะนาวสด ⅓ ถ้วย
แป้งข้าวโพด 3 ½ ช้อนโต๊ะแบ่ง
น้ำ 3 ช้อนโต๊ะ
เนยจืด 3 ½ ช้อนโต๊ะ
แป้งพายสำเร็จรูป 2 ชิ้นรีดให้หนา
ไข่
น้ำตาลทรายสำหรับโรย
= = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = =
ขั้นตอนการทำ พายแอปเปิ้ล
ขั้นตอนที่ 1 ปอกเปลือกและฝานแอปเปิ้ลบาง ๆ จากนั้นเก็บแอปเปิ้ลไว้ในชามน้ำมะนาวขณะที่คุณไปทำอย่างอื่นเพื่อที่จะไม่ให้มแอปเปิ้ลเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาล
ขั้นตอนที่ 2 เตรียมชามขนาดใหญ่จากนั้นใส่แอปเปิ้ลกับน้ำตาลทรายแดงเกลืออบเชยน้ำมะนาวและแป้งข้าวโพดครึ่งหนึ่ง เมื่อมันเคลือบแอปเปิ้ลดีแล้วให้คลุกเคล้าเป็นเวลา 30 นาทีคนเป็นครั้งคราว
ขั้นตอนที่ 3 เปิดเตาอบที่ 400˚F
ขั้นตอนที่ 4 ใส่แอปเปิ้ลลงในกระชอนที่ตั้งไว้บนชามขนาดกลางและปล่อยให้น้ำสะเด็ดออกประมาณสัก 15 นาทีจนของเหลวทั้งหมดถูกร่อนออกมา
ขั้นตอนที่ 5 ถ่ายของเหลวที่ปล่อยออกมาจากแอปเปิ้ลไปยังหม้อขนาดเล็กโดยใช้ไฟอ่อน
ขั้นตอนที่ 6 เตรียมชามขนาดเล็กผสมกับแป้งข้าวโพดที่เหลือกับน้ำเพื่อให้เป็นสารละลาย ใส่สารละลายลงในแอปเปิ้ลแล้วคนให้เข้ากันอย่างรวดเร็ว นำไปต้มแล้วใส่เนยลงไปคนให้ละลาย นำออกจากเตาทันทีแล้วเทลงบนแอปเปิ้ลคนให้เข้ากัน
ขั้นตอนที่ 7 ค่อยๆวางแป้งพาย 1 ชิ้นลงในจานพายขนาด 10 นิ้ว
ขั้นตอนที่ 8 วางแอปเปิ้ลลงในแป้งพายโดยให้แบนและหันขอบมนออกเพื่อให้พอดีกับเปลือกแอปเปิ้ลให้ได้มากที่สุด เทของเหลวที่เหลือจากชามลงบนพายแอปเปิ้ล
ขั้นตอนที่ 9 เติมด้วยแป้งพายอื่น ๆ ตัดแป้งส่วนเกินออกจากขอบ
ขั้นตอนที่ 10 นำแป้ง 2 ชิ้นปิดเข้าด้วยกันเพื่อปิดผนึกจากนั้นพับขอบด้านล่าง จีบขอบเข้าด้วยกัน
ขั้นตอนที่ 11 จากนั้นนำแปรงมาทาให้ทั่วด้วยไข่และโรยด้วยน้ำตาลทราย
ขั้นตอนที่ 12 ใช้มีดปอกเปลือกเพื่อตัดช่องระบายอากาศด้านบนสองสามช่องเพื่อให้ไอน้ำหลุดออกไปขณะที่อบ
ขั้นตอนที่ 13 นำเข้าอบ 40-45 นาทีจนสุกเหลือง
ขั้นตอนที่ 14 ปล่อยให้เย็นอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมง
จากนั้นหั่นและเสิร์ฟแค่นี้ท่านก็จะได้ขนมแสนอร่อยที่ทำไว้กินเองที่บ้านโดยไต้องง้อร้านขนมอีกต่อไป หากใครที่ไม่ชอบหวานคุณก็สามารถใส่น้ำตาลน้อย ๆ ได้เพื่อสุขภาพของคุณเองด้วย
= = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = =
สนใจสูตรขนมบัวลอยคลิก บัวลอย
Credit ฝากถอนไม่มีขั้นต่ำ
= = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = =