นี่คือสูตร พายแอปเปิ้ล ที่เราชื่นชอบโดยมีแป้งพายโฮมเมดที่ทำง่ายไม่ขาดไม่ได้เนยและไส้ที่มีส่วนผสมของแอปเปิ้ลชนิดต่างๆเครื่องเทศวานิลลาและบรั่นดีซึ่งในการทำขนมในครั้งนี้ยังใช้เวลาไม่นานและยังเหมาะกับคนที่กำลังฝึกทำขนมต่าง ๆ

ส่วนผสมของพายแอปเปิ้ล สูตรนี้สำหรับคน 8 คน

ลูกแอปเปิ้ลประมาณ 2.2 กิโลกรัม

พายแอปเปิ้ล

น้ำตาลทรายแดง 1 ถ้วย

เกลือละเอียด 5 ช้อนชา

อบเชยป่น 2 ช้อนชา

น้ำมะนาวสด ⅓ ถ้วย

แป้งข้าวโพด 3 ½ ช้อนโต๊ะแบ่ง

น้ำ 3 ช้อนโต๊ะ

เนยจืด 3 ½ ช้อนโต๊ะ

แป้งพายสำเร็จรูป 2 ชิ้นรีดให้หนา

ไข่

น้ำตาลทรายสำหรับโรย

= = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = =

ขั้นตอนการทำ พายแอปเปิ้ล

ขั้นตอนที่ 1 ปอกเปลือกและฝานแอปเปิ้ลบาง ๆ จากนั้นเก็บแอปเปิ้ลไว้ในชามน้ำมะนาวขณะที่คุณไปทำอย่างอื่นเพื่อที่จะไม่ให้มแอปเปิ้ลเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาล

ขั้นตอนที่ 2 เตรียมชามขนาดใหญ่จากนั้นใส่แอปเปิ้ลกับน้ำตาลทรายแดงเกลืออบเชยน้ำมะนาวและแป้งข้าวโพดครึ่งหนึ่ง เมื่อมันเคลือบแอปเปิ้ลดีแล้วให้คลุกเคล้าเป็นเวลา 30 นาทีคนเป็นครั้งคราว

ขั้นตอนที่ 3 เปิดเตาอบที่ 400˚F

ขั้นตอนที่ 4 ใส่แอปเปิ้ลลงในกระชอนที่ตั้งไว้บนชามขนาดกลางและปล่อยให้น้ำสะเด็ดออกประมาณสัก 15 นาทีจนของเหลวทั้งหมดถูกร่อนออกมา

ขั้นตอนที่ 5 ถ่ายของเหลวที่ปล่อยออกมาจากแอปเปิ้ลไปยังหม้อขนาดเล็กโดยใช้ไฟอ่อน

ขั้นตอนที่  6 เตรียมชามขนาดเล็กผสมกับแป้งข้าวโพดที่เหลือกับน้ำเพื่อให้เป็นสารละลาย ใส่สารละลายลงในแอปเปิ้ลแล้วคนให้เข้ากันอย่างรวดเร็ว นำไปต้มแล้วใส่เนยลงไปคนให้ละลาย นำออกจากเตาทันทีแล้วเทลงบนแอปเปิ้ลคนให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่ 7 ค่อยๆวางแป้งพาย 1 ชิ้นลงในจานพายขนาด 10 นิ้ว

ขั้นตอนที่ 8 วางแอปเปิ้ลลงในแป้งพายโดยให้แบนและหันขอบมนออกเพื่อให้พอดีกับเปลือกแอปเปิ้ลให้ได้มากที่สุด เทของเหลวที่เหลือจากชามลงบนพายแอปเปิ้ล

ขั้นตอนที่ 9 เติมด้วยแป้งพายอื่น ๆ ตัดแป้งส่วนเกินออกจากขอบ

ขั้นตอนที่ 10 นำแป้ง 2 ชิ้นปิดเข้าด้วยกันเพื่อปิดผนึกจากนั้นพับขอบด้านล่าง จีบขอบเข้าด้วยกัน

ขั้นตอนที่ 11  จากนั้นนำแปรงมาทาให้ทั่วด้วยไข่และโรยด้วยน้ำตาลทราย

ขั้นตอนที่  12 ใช้มีดปอกเปลือกเพื่อตัดช่องระบายอากาศด้านบนสองสามช่องเพื่อให้ไอน้ำหลุดออกไปขณะที่อบ

ขั้นตอนที่  13 นำเข้าอบ 40-45 นาทีจนสุกเหลือง

ขั้นตอนที่  14 ปล่อยให้เย็นอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมง

จากนั้นหั่นและเสิร์ฟแค่นี้ท่านก็จะได้ขนมแสนอร่อยที่ทำไว้กินเองที่บ้านโดยไต้องง้อร้านขนมอีกต่อไป หากใครที่ไม่ชอบหวานคุณก็สามารถใส่น้ำตาลน้อย ๆ ได้เพื่อสุขภาพของคุณเองด้วย

= = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = =

สนใจสูตรขนมบัวลอยคลิก บัวลอย

Credit ฝากถอนไม่มีขั้นต่ำ

= = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = =