น้ำเต้าหู้  คือน้ำที่สกัดจากถั่วเหลืองซึ่งมีคุณประโยชน์มากมาย อุดมไปด้วยโปรตีนและแร่ธาตุต่าง ๆ และยังสามารถช่วยการเผาผลาญต่าง ๆ ในร่างกายอีกด้วย โดยวันนี้แอดจะมาทำการสอนวิธีทำน้ำเต้าหู้ที่ทำจากถั่วเหลืองโดยไม่ใส่สารกันบูดกันค่ะโดยสูตรนี้สามารถเก็บไว้ได้นานแต่ต้องนำไปแช่ในตู้เย็นเพื่อยืดอายุของน้ำเต้าหู

น้ำเต้าหู้

โดยวัตถุดิบหลักๆ ก็คือเมล็ดถั่วเหลืองท่านสามารถหาซื้อได้ตามร้านค้าที่ขายเฉพาะเนื่องจากเป็นของที่ขายอยากแม่ค้าจึงไม่นิยมนำมาขายกัน แต่แหล่งที่แอดเจอเลยจะเป็นซุปเปอร์มาเก็ตของสะอาดแถมสดด้วย

การทำนมถั่วเหลืองที่บ้านเป็นเรื่องง่ายมาก คุณต้องมีส่วนผสม 2 อย่างคือน้ำและถั่วเหลืองเหลืองแค่นั้นเอง อย่างไรก็ตามคุณต้องปรุงนมก่อนดื่มเนื่องจากถั่วเหลืองเป็นพืชตระกูลถั่วและไม่สามารถรับประทานดิบได้ คุณยังสามารถเพิ่มส่วนผสมอื่น ๆ เช่นสารสกัดวานิลลาโกโก้หรือผงสารให้ความหวาน หรืออะไรก็ได้ที่คุณต้องการ

ส่วนผสม น้ำเต้าหู้

เมล็ดถั่วเหลือง

น้ำ

ผงต่าง ๆ ที่ท่านต้องการเช่น ผงโกโก้ ผงวนิลลา

= = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = =

ขั้นตอนการทำน้ำเต้าหู้

น้ำเต้าหู้

ขั้นตอนที่ 1 ให้ท่านนำเมล็ดถั่งเหลืองที่ท่านซื้อไว้นำมาแช่ในน้ำก่อนหนึ่งคืนเพื่อให้มันนิ่มและง่ายต่อการบด

ขั้นตอนที่ 2 จากนั้นหลังจากหนึ่งคืนให้ท่านทำการล้างน้ำเพื่อล้างเอาเปลือกผิวออกก่อนจากนั้นนำน้ำสะอาดมาผสมประมาณสามถ้วยหรือกะให้พอดีกับสัดส่วนที่ท่านเตรียมไว้

ขั้นตอนที่ 3 จากนั้นทำการกรองเพื่อเอาน้ำที่สกัดจากถั่วเหลืองโดยการเตรียมผ้าขาวบบางมาเพื่อเป็นตัวกรองเพราะผ้าขาวบางสามารถกรองได้ดีกว่ากระชอน จากนั้นนำทำการกรองโดยนำภาชนะมารองน้ำที่สกัดได้จากถัวเหลือง

ขั้นตอนที่ 4 จากนั้นนำน้ำที่ได้จากการสกัดนำไปต้มและรอจนมันเดือด

ขั้นตอนที่ 5 ให้ท่านตกฟองที่ลอยอยู่เหนือน้ำออกเพราะมันคือกากในส่วนที่เราไม่สามารถกินได้จากนั้นคนต่ออกประมาณ 20 นาที

ขั้นตอนที่ 6 ปรุงรสได้ตามใจชอบหรือใส่ผงต่าง ๆ ที่ท่านเตรียมไว้

หลังจากที่ทำเสร็จแล้วให้เตรียมกระบอกน้ำเพื่อกรอกใส่น้ำเต้าหู้จากนั้นนำไปแช่ตู้เย็นเพื่อให้มันอยู่ได้นานเมื่อรที่ท่านต้องการดื่มแบบร้อน ๆ ให้ท่านนำไปอุ่นและค่อยมาดื่มถ้าอยากให้ร่างกายของเราได้รับสารสกัดที่ดีแอดแนะนำให้รับประทานตอนเช้าและต้องทานแบบอุ่นหรือถ้าอยากทานแบบเย็นให้ดื่มตอนเย็นร่างกายจะช่วยผลักดันของเสียออกมาด้วย

= = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = =

สนใจสูตรขนมคลิก สูตรขนมหวาน

Credit sagame66 

= = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = =