ทาร์ตบราวนี่ส้มช็อคโกแลต เป็นเค้กที่แสนอร่อยสามารถทำตามได้ง่ายเพียงแค่มีส่วนผสมตามที่เราได้จัดไว้ให้ท่านอย่างด้านล่างแค่นี้ท่านก็สามารถรับประทานเค้กพร้อมกับครอบครัวอย่างพร้อมหน้าพร้อมตาได้แล้ว ซึ่งเค้กนี้เหมาะกับครอบครัวที่กำลังหาเมนูขนมหวานในช่วงวันหยุดท่านสามารถนำจนมสูตรนี้ไปทำร่วมกับคนในครอบครัวได้
= = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = =
ส่วนผสม ทาร์ตบราวนี่ส้มช็อคโกแลต
= = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = =
ขนมอบ
แป้งธรรมด 250 กรัม
เนยเค็มเย็น 125 กรัม
น้ำตาลทราย 90 กรัม
ไข่ 1 ฟอง
ไส้บราวนี่
ช็อกโกแลตธรรมดา 150 กรัม
เนย 100 กรัม
น้ำตาลทรายแดงอ่อน 200 กรัม
ไข่ 2 ฟอง
แป้ง 75 กรัม
ผงโกโก้ 40 กรัม
ตกแต่ง
ครีมคู่ 150 มล
น้ำเชื่อมทองคำ 1 ช้อนโต๊ะ
ช็อกโกแลตธรรมดา 100 กรัม
ส้มหวาน
น้ำตาลทราย 100 กรัม
น้ำ 100 มล
ขั้นตอนการทำทาร์ตบราวนี่ส้มช็อคโกแลต
ขั้นตอนที่ 1
ทำขนม
รวมแป้งและน้ำตาลไอซิ่งเข้าด้วยกัน ใช้นิ้วของคุณผสมเนยเย็นลงในแป้งและน้ำตาลจนได้ความสม่ำเสมอของเกล็ดขนมปัง เทผงส้มลงในส่วนผสมแป้ง ตอกไข่ลงไปผสมให้เข้ากันจนได้แป้งที่นุ่ม คลึงแป้งให้เป็นลูกบอลห่อด้วยฟิล์มและทิ้งไว้ในตู้เย็นพักไว้ 30 นาที
ขั้นตอนที่ 2
เปิดตัว PASTRY
เมื่อพักแล้วม้วนแป้งให้หนา 0.5 ซม. ใหญ่พอที่จะปิดฝาทาร์ตของคุณ คลึงแป้งบนกระป๋องแล้วกดให้แน่นเข้าที่ด้านข้างของกระป๋อง ตัดส่วนที่เกินออกส่วนใหญ่ ปิดฝาทาร์ตด้วยกระดาษกันไขมันสี่เหลี่ยมแล้วชั่งด้วยถั่วอบหรือข้าวที่ไม่ได้ปรุง เปิดเตาอบที่200ºC
ขั้นตอนที่ 3
BAKE BLIND
BAKE BLIND อบคนตาบอดเป็นเวลา 10 นาทีนำถั่วและกระดาษออกแล้วปรุงต่ออีก 5 นาทีและปล่อยให้เย็นลงเล็กน้อย เปิดเตาอบลงที่180ºC
ขั้นตอนที่ 4
ไส้บราวนี่
ละลายช็อคโกแลตเนยและน้ำตาลในชามบนกระทะที่มีน้ำเดือดปุด ๆ นำออกจากเตาทิ้งไว้ให้เย็นสักครู่แล้วตีไข่แตกเอร็ดอร่อยด้วยการเทผงส้มมากขึ้นแล้วใส่แป้งลงไป ตีให้เข้ากันจนเข้ากันแล้วนำไปใส่ในถาดอบ นำเข้าอบ 20 นาทีแล้วทิ้งไว้ให้เย็น
ขั้นตอนที่ 5
GANACHE
ใส่ครีมลงในกระทะขนาดเล็กพร้อมกับน้ำเชื่อมจนอุ่น แต่ไม่เดือด ทุบช็อกโกแลตเป็นชิ้นเล็ก ๆ ในชามที่สะอาด ใส่ช็อกโกแลตลงในกระทะเมื่อนำออกจากเตาแล้วทิ้งไว้ให้ละลายความร้อนที่เหลืออยู่ ผัดให้มันวาวแล้วเทลงบนไส้บราวนี่
ขั้นตอนที่ 6
ส้มหวาน
ตัดเปลือกส้มออกแล้วฝานเป็นชิ้นเล็ก ๆ ต้มในน้ำ 100 มล. และน้ำตาล 100 กรัมเป็นเวลา 5 นาทีเพื่อให้นิ่มแล้วตักออกจากน้ำเชื่อมปล่อยให้เย็นก่อนที่จะโปรยลงบนทาร์ต หลังจากนั้นรอจนตัวเค้กเย็นจนได้ที่ท่านก็สามารถรับประทานได้แล้ว
= = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = =
สูตร ขนมโอรีโอบราวนี่คลิก สูตรขนมโอรีโอบราวนี่
Credit สล็อตออนไลน์
= = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = =