หนึ่งในอาหารไทยที่มีชื่อเสียงที่สุดและเป็นหนึ่งในซุปที่ดีที่สุดในโลกคือ ต้มยำกุ้ง สิ่งที่ฉันชอบมากที่สุดเกี่ยวกับต้มยำกุ้ง  คือรสชาติของตะไคร้ข่าใบมะกรูดพริกไทยสดและน้ำมะนาวสดที่รวมกันเพื่อสร้างน้ำซุปที่ดีต่อสุขภาพและผ่อนคลายซึ่งจะทำให้รสชาติของคุณดีขึ้น

หากคุณต้องการปรุงน้ำซุปที่ยอดเยี่ยมลองใช้สูตรต้มยำนี้ สูตรนี้ใช้สำหรับต้มยำสไตล์อาหารไทยริมถนนไม่ใช่สูตรที่แปลกใหม่สักเท่าไรแต่ถ้าคุณได้ลองทำตามรับรองว่าคุณต้องติดใจแน่นอน

ถ้าคุณชอบทานต้มยำ คุณอาจจะรู้จักอาหาร 2 ประเภทหลัก ๆ อยู่แล้ว ต้มยำกุ้งน้ำใสเป็นต้มยำกุ้งในน้ำซุปใส ส่วนต้มยำกุ้งน้ำข้นเป็นแบบครีมน้ำนม ตรงกันข้ามกับที่หลายคนคิดว่าต้มยำทำด้วยกะทิจริงๆแล้วชื่อครีมเทียม คือนมข้นจืดกระป๋องแต่แท้จริงแล้วท่านสามารถใช้ได้ทั้งสองแบบทั้งกกะทิละนมขนกระป๋องแต่รสชาติจะแตกต่างกัน

วัตุดิบที่สำคัญ ต้มยำกุ้ง

กุ้ง เป็นหนึ่งในสิ่งที่นิยมใช้ในการทำซุปนี้ แต่คุณสามารถเลือกทำต้มยำที่มีส่วนผสมของอาหารทะเลเช่นปลาหมึกหรือกับไก่หรือปลาก็ได้ ซึ่งคุณสามารถหาซื้อกุ้งได้ที่ตลาด ก่อนจะทำเมนูนี้ซึ้งมีกุ้ง หรือกุ้งน้ำจืดมาขายดีเลยต้องไปหามา แต่คุณสามารถใช้กุ้งหรือเนื้อสัตว์อื่นๆ แทนได้

ส่วนผสมที่สำคัญที่สุดสำหรับสูตรต้มยำนี้คือสามของสมุนไพรไทยคือ ตะไคร้ ข่า ใบมะกรูด วัตถุดิบไทยทั้งสามอย่างนี้ทำให้ต้มยำมีรสชาติดีและถ้าไม่มีวัตถุดิบพวกนี้มันจะส่งผลในเรื่องของรสชาติเป็นอย่างมาก

ส่วนประกอบอื่น ๆ ยังคงมีความสำคัญโดยเฉพาะอย่างยิ่ง พริกขี้หนู , เห็ด, ผักชี มะเขือเทศ, หอมใหญ่, มะนาว , น้ำตาล , และ น้ำปลา

ส่วนผสมของต้มยำกุ้ง

ต้มยำกุ้ง

น้ำ 2 ลิตร

ตะไคร้ 4 ก้าน

ข่า 1 นิ้ว

ใบมะกรูด 10 ใบ

พริกไทย 10 เม็ด

กระเทียม 5 กลีบ

กุ้ง½กิโลกรัม

เห็ดนางรม 300 กรัม

มะเขือเทศ 2 ลูก

2 หัวหอมสีขาว (ขนาดกลาง)

น้ำตาล 2 ช้อนชา

น้ำปลา 8 – 12 ช้อนโต๊ะ (แล้วแต่ชอบ)

น้ำมะนาว 8 – 12 ช้อนโต๊ะ (มะนาว 10-15 ลูก)

ผักชีหนึ่งกำมือ

ซอสพริกคั่วกระป๋อง 3 ช้อนโต๊ะ (น้ำพริกเผาน้ำพริกเผา)

นมสด 10 ช้อนโต๊ะ

= = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = =

ต้มยำกุ้ง

รสชาติของอาหารคุณอาจต้องเติมน้ำมะนาวหรือน้ำปลามากขึ้นเนื่องจากนมและซอสพริกคั่วช่วยขจัดความเปรี้ยวและความเค็มได้ ต้มยำกุ้ง (Tom Yum Goong) เป็นซุปแบบไทยที่มีไว้สำหรับทานคู่กับอาหารไทยอื่น ๆ ปกติจะไม่รับประทานเป็นซุปชามเดียวซึ่งเป็นในวัฒนธรรมในตะวันตก แต่เป็นอาหารทั่วไปที่ใช้ร่วมกับอาหารอื่น ๆ และรับประทานกับข้าว สนใจวิธีทำขนมคลิก ขนมแสนอร่อย

Credit ufabet168

= = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = =