ซุปแครอท สูตรซุปแครอทง่ายๆนี้เป็นวิธีที่ดีในการใช้แครอท 1 ถุงที่ลืมไว้ในลิ้นชักผลิตผลของคุณ แครอทปรุงร่วมกับอะโรเมติกส์เช่นหัวหอมกระเทียมและสมุนไพรสดก่อนที่จะนำไปปรุงเป็นซุปเนื้อเนียนนุ่มที่อร่อยสำหรับมื้อเย็นหรือบรรจุเป็นมื้อกลางวัน

ซึ่งเมนูนี้เป็นเมนูที่เหาะกับอากาศในตอนนี้เป็นอย่างมาก หากท่านใดที่หนาวมาก ๆและกำลังมองหาสูตรอาหารที่สามารถช่วยคลายหนาวได้แอดขอแนะนำสูตรอาหารสูตรนี้เลยหากพร้อมแล้วไปทำกันเลยค่ะ

= = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = =

ส่วนผสมของสูตร ซุปแครอท

เนย 1 ช้อนโต๊ะ

น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ 1 ช้อนโต๊ะ

หัวหอมขนาดกลางสับ 1 หัว

ผักชีฝรั่ง 1 ต้นสับ

กระเทียมสับ 2 กลีบ

โหระพาสดสับ 1 ช้อนชาหรือผักชีฝรั่ง

แครอทสับ 5 ถ้วย

น้ำ 2 ถ้วยตวง

น้ำซุปไก่ลดโซเดียม 4 ถ้วย

เกลือ ½ ช้อนชา

พริกไทยสดเพื่อลิ้มรส

ขั้นตอนการทำซุปแครอท

ขั้นตอนที่ 1

อุ่นเนยและน้ำมันในเตาอบแบบดัตช์ด้วยไฟปานกลางจนเนยละลาย ใส่หอมใหญ่และขึ้นฉ่าย ปรุงอาหารกวนเป็นครั้งคราวจนนิ่ม 4 ถึง 6 นาที ใส่กระเทียมและโหระพา (หรือผักชีฝรั่ง) ปรุงผัดจนหอมประมาณ 10 วินาที

ขั้นตอนที่ 2

ผัดแครอท เติมน้ำและน้ำซุป นำไปเคี่ยวด้วยไฟแรง ลดความร้อนเพื่อให้เคี่ยวมีชีวิตชีวาและปรุงจนนุ่มประมาณ 25 นาที

ขั้นตอนที่ 3

บดซุปเป็นในเครื่องปั่นจนเนียน (ใช้ความระมัดระวังในการทำให้ของเหลวร้อนบริสุทธิ์) ผัดครึ่งและครึ่ง (ถ้าใช้) เกลือและพริกไทย

เคล็ดลับ

เตรียมไว้ล่วงหน้า ปิดฝาและแช่เย็นได้นานถึง 4 วันหรือแช่แข็งได้นานถึง 3 เดือน

หมายเหตุส่วนผสม น้ำซุปรสไก่ซึ่งเป็นน้ำซุปมังสวิรัติแม้จะมีชื่อ แต่ก็เป็นที่นิยมสำหรับน้ำซุปผักในบางสูตรเพื่อรสชาติที่เข้มข้นและเข้มข้น บางครั้งเรียกว่าน้ำซุป “ไม่มีไก่” สามารถพบได้ในซุปในส่วนอาหารธรรมชาติของซูเปอร์มาร์เก็ตส่วนใหญ่

ซุปแครอทมีประโยชน์อย่างไร

แครอทเป็นผักที่อร่อยที่สุดในโลกชนิดหนึ่ง รากที่มีสีสันเหล่านี้มีประโยชน์หลากหลายอย่างไม่น่าเชื่อมีรสชาติและสามารถใช้ในสูตรอาหารที่แตกต่างกันได้ ในซุปพวกเขาสามารถเป็นอาหารหวานหรือเผ็ดและชมเชยส่วนผสมที่แตกต่างกันได้ นอกจากรสชาติที่ยอดเยี่ยมแล้วแครอทยังให้ประโยชน์ต่อสุขภาพมากมายเช่น

การป้องกันโรคหัวใจ : กินเป็นประจำแครอทช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลที่ไม่ดี ซึ่งจะช่วยลดความเครียดที่เกิดขึ้นในหัวใจของคุณเพื่อรักษาการไหลเวียนของโลหิตให้ดีและลดความเสี่ยงของโรคหัวใจ

ลดความดันโลหิต : โพแทสเซียมในแครอทช่วยกระตุ้นการไหลเวียนของเลือดและการไหลเวียนโดยการทำให้หลอดเลือดของคุณผ่อนคลาย หลอดเลือดที่ผ่อนคลายทำให้หัวใจทำงานได้ง่ายขึ้น

= = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = =

การทำสปาเก็ตตี้กับบร็อคโคลินี สนใจสูตรคลิก การทำสปาเก็ตตี้กับบร็อคโคลินี

Credit gclub

= = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = =