คุกกี้ช็อกโกแลตชิป ที่นุ่มและเหนียวเป็นพิเศษเป็นสูตรคุกกี้ที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในบรรดาของคุกกี้ เนยละลายน้ำตาลทรายแดงมากกว่าน้ำตาลทรายขาวและไข่แดงเสริม รับประกันว่าเนื้อคุกกี้ช็อกโกแลตชิปที่เคี้ยวที่สุดหรือนุ่มมากที่สุด ช็อคโกแลตชิ้นใหญ่ ๆ ในทุก ๆคำ รสชาติและเนื้อสัมผัสของคุกกี้เหล่านี้ไม่มีสูตรไหนสามารถมาเทียบได้

ส่วนผสม คุกกี้ช็อกโกแลตชิป

น้ำตาลทรายแดง ¼ ถ้วย

น้ำตาลทราย ¼ ถ้วย(

เกลือ ¼ ช้อนชา

เนยละลาย ⅓ ถ้วย

ไข่ 1 ฟอง

สารสกัดวานิลลา ½ ช้อนชา

แป้งอเนกประสงค์ 1 ถ้วย

เบกกิ้งโซดา ½ ช้อนชา

ช็อกโกแลตชิพ 1 ถ้วย

น้ำตาลไอซิ่ง

ดาร์กช็อกโกแลต 1 ถ้วย

นมอุ่น 2 ช้อนโต๊

= = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = =

ขั้นตอนการทำคุกกี้ช็อกโกแลตชิป

ขั้นตอนที่1 เตรียมชามขนาดใหญ่จากนั้นนำน้ำตาลเกลือและเนยเทและคนให้เข้าจนเข้ากันเป็นเนื้อเดียวกัน

ขั้นตอนที่ 2 คลุกไข่และวานิลลาจนไม่มีก้อนเหลือเหลืออยู่

ขั้นตอนที่3 ร่อนแป้งและเบกกิ้งโซดาแล้วผสมด้วยให้มันเข้ากนด้วยไม้พาย

ขั้นตอนที่ 4 ใส่ช็อกโกแลตชิปลงในแป้งจากนั้นยำมันไปแช่เย็นประมาณ 20 นาที

ขั้นอตนที่ 5 เปิดเตาอบที่ 350 ° F วางกระดาษรองอบลงบนถาด

ขั้นตอนที่ 6 หลังจากแช่เย็นแป้งแล้วให้ใส่แป้งบางส่วนในด้านบนใส่แป้งลงไปแล้วผสมด้วยมือของคุณจนคุณสามารถเป็นรูปทรงคุกกี้ได้

ขั้นตอนที่ 7 ปั้นแป้งเป็นแผ่นแบนตัดรูปสัตว์ออกแล้ววางบนกระดาษรองอบที่มีกระดาษรองอบ เว้นช่องว่างประมาณ 1 นิ้วระหว่างคุกกี้แต่ละชิ้นและเว้นที่ว่างจากขอบกระทะเพื่อให้คุกกี้กระจายทั่วถึง

ขั้นตอนที่ 8 นำเข้าอบประมาณ 15 นาทีหรือจนขอบเริ่มเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาล จากนั้นทำให้คุกกี้เย็นลงบนตะแกรงก่อนตกแต่งด้วยช็อกโกแลตและไอซิ่ง

วิธีทำไอซิ่ง ละลายดาร์กช็อกโกแลตเป็นเวลา 30 วินาทีโดยใช้ไมโครเวฟ (หรืออุปกรณ์ทำความร้อนใด ๆ ก็ได้)

ขั้นตอนที่ 1 เติมนมอุ่นหรือเฮฟวี่ครีมลงในดาร์กช็อกโกแลตที่ละลายแล้ว หากช็อกโกแลตเริ่มแข็งตัวให้นำเข้าไมโครเวฟเพื่อให้ละลายต่อ

ขั้นตอนที่ 2 ใส่ช็อกโกแลตไอซิ่งลงในถุงบีบจากนั้นตกแต่งคุกกี้ตามที่คุณต้องการ

เคล็ดลับ คุณสามารถเก็บคุกกี้ไว้ในภาชนะที่ปิดสนิทเป็นเวลาหนึ่งวันเพื่อให้คุกกี้ของคุณหนึบมากกว่าเดิม แต่อย่านานมากเกินไปเพราะมันจะทำให้ขนมของคุณเหนียวจนไม่สามารถรับประทานได้ อย่าลืมว่าห้ามอบนานมากเกินไปเพราะมันจะส่งผลถึงช็อคโกแลตหรืออาจจะทำให้มีกลิ่นไหม้ออกมาจากตัวคุกกี้

= = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = =

สนใจวิธีการทำพายแอปเปิ้ลคลิก พายแอปเปิ้ล

Credit เสือมังกร

= = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = =